Статьи

Яйца, здоровье, атеросклероз и старение

07.09.2019

Яйца, здоровье, атеросклероз и старение

Человечество так сильно любит яйца, что даже посвятило им  специальный день в году 🙂 Ибо яйца этого заслуживают. Правильно приготовленные – это профилактика и лекарства для всего тела, обновление каждой клетки.

Ценные яйца для жизненно важных органов: мозга и печени, так как лецитин и фосфолипиды улучшают их функции, в результате чего становится лучше память, концентрация внимания, настроение, сон, свежее цвет лица, стройнее фигура. Полезны для людей любого возраста, но для детей – особенно.

Многие люди отказываются от употребления яиц, живя в плену мифов, что от яиц сосуды забиваются “бляшками”, но вместо этого преспокойно едят батоны, хлопья, круассаны, конфеты, пирожные, варенье, пьют “домашние” компоты с сахаром и столовыми ложками поглощают мед, жареные биточки, котлеты. А еще – непомерно едят сладкие фрукты, считая, что “чем больше, тем лучше”. А яиц избегают.

Все мои взрослые пациенты сдают анализ крови на липидограмму, а некоторые также – и дуплексное сканирование сонных артерий с определением толщины комплекса интим медиа КИМ. Эти показатели являются одними из перечня так называемых маркеров старения.

И нередко результаты меня огорчают. Поскольку человек может чувствовать себя и внешне выглядеть вполне здоровым, и стандартный анализ крови и мочи быть в норме, то все остальное показывает невеселую картину. Более 80% пациентов имеют атеросклеротические поражения артерий. У некоторых – бляшки наполовину перекрывают просвет. Неудивительно, что и голова болит, и плохо спится, и трудно ходится, и печень увеличена, и «проблемы с давлением».

А сейчас Вам желаю хорошего дня, поменьше сладостей, жареного, и побольше – овощей, зелени, прогулок среди осенних листьев и хорошего настроения, потому что жизнь прекрасна!

МОЙ ЗАВТРАК (фото 1)
✅Яйцо.
✅Морская капуста (столько, сколько намоталось на вилку).
✅Квашеная капуста (столько же).
✅ Помидоры свежие и кусочки брынзы.
✅Салат из свежей свеклы, моркови – их можно натереть на мелкой терке, лук, листья салата, листья свеклы (микрозелень), петрушки, авокадо, оливковое масло extra virgin, немного бальзамического уксуса.

ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ.
Такой завтрак богат сбалансированным белком (яйца), мононенасыщенным жиром, ценной олеиновой кислотой (оливковое масло и авокадо), йодом, альгинатами и трегалозой (морская капуста), фолатами (зелень и авокадо), пребиотиками (морская и квашеная капуста), фитонутриентами (цветные пигменты овощей), клетчаткой (все растительные компоненты).
Все это в комплексе обеспечивает оптимальное питание для микрофлоры кишечника, укрепляет кишечный иммунитет, предотвращает застой желчи в желчном пузыре, обладает противовоспалительным эффектом.

Варианты приготовления яиц – запеченные в грибах / помидорах / перце (фото 2).

А это значит, что ни печень, ни мозг не будут нагружены всяким хламом, как это бывает, когда наешься батона с салями, перехватишь (от “стресса”) 2-3-5 конфет в офисе, похрумаешь бубликов или крекеров и пообедаешь жареной “катлетой”.

Один из выводов: хотите быть здоровыми – беритесь за яйца 🙂

Читайте больше на Facebook: facebook.com/O.Skytalinska
Смотрите видео на Youtube: youtube.com/user/skytalinska
Следите за новостями в Instagram: instagram.com/dr.skytalinska/