Все осеннее – на стол!
Я раньше писала о гениальности природы: во всех сезонных дарах есть свой смысл. Например: осенью меньше солнца и многих людей “накрывает”, как они говорят “осенняя депрессия”, что в переводе на язык биохимии означает – меньше производится нейромедиаторов, которые обеспечивают хорошее настроение – серотонина и дофамина, так как активизируется фермент, который подавляет их активность – МАО (моноаминооксидаза).
Осенние ЯБЛОКИ и ВИНОГРАД имеют в своем составе вещества, которые тормозят активность МАО, чем обеспечивают высокий уровень дофамина и серотонина.
Вывод: осенью ешьте яблоки и виноград.
ЯГОДЫ ОБЛЕПИХИ.
Содержат каротиноиды, которые в организме трансформируются в витамин А, а также много витамина С, что позволяет иммунной системе быть начеку (переохлаждение, вирусы и т.д.), а еще – катехины – универсальные адаптогены и нейропротекторы – защищают клетки мозга от накопления амилоидного белка, который ведет к болезни Альцгеймера.
Катехины тормозят потерю мышечной массы и развитие старческой дряхлости.
Употребление облепихи улучшает состояние кожи, она меньше подвержена обветриванию и укрепляется ее барьер, который защищает организм от проникновения вредных для него веществ.
Обладают противовирусным действием.
Защищают кожу от фотостарения.
Вывод: осенью ешьте облепиху, хотя бы столовую ложку.
КАЛИНА.
Просто клондайк флавоноидов (кверцетина, кемпферола, апигенина, лютеолина и других). Под этими замысловатыми терминами скрыта мощное оздоровительное действие на организм.
Кверцетин – доказанный пищевой геропротектор, нейропротектор, и кардиопротектор.
Он стимулирует аутофагию в каждой клетке нашего организма – то есть процесс очищения от токсинов, клеточного “мусора”, фактически обновляет клетки.
Повышает стрессоустойчивость клеток – то есть они становятся менее уязвимыми к различным видам стрессов (токсинов, вирусов, мутаций).
Имеет также противовирусное действие (за счет фитонцидов).
А еще содержит фитостерины, которые нормализуют уровень холестерина и кровяное давление (очень полезно всем гипертоникам).
КАПУСТА
Здесь можно целый роман о молодости и долгожительстве написать.
Это настолько мощный геропротектор, что тот, кто не ест капусту, много теряет …. много теряет лет жизни.
Что делает капуста с нашим телом?
✅Защищает от атеросклероза.
✅Защищает от рака.
✅Нормализует работу иммунной системы.
✅Помогает нормализовать массу тела, в частности, похудеть.
✅Является мощным детоксикантом (сульфорафан, индол-3-карбинол).
✅Обеспечивает свежий цвет лицу, хорошие функции кожи.
✅Если капуста фиолетовая – то еще больше антимутагенных свойств, защита мозга от потери памяти.
Вывод: ешьте капусту.
P.S. Кто не может в салате – натирайте на крупной или мелкой терке, или хотя бы ложечку сока капусты, и то полезно.
МОЙ ЗАВТРАК (на фото).
Яйцо на подушке из запеченных помидоров.
Болгарский перец.
Зелень капусты кале и рукколы.
Капуста фиолетовая, натертая на терке, с добавлением оливкового масла и лимонного сока.
Запеченная тыква.
Скумбрия.
Хумус (готовый, из супермаркета).
НАПИТОК ИЗ КАЛИНЫ: калину помыть, и вместе с веточками залить кипятком и взбить в блендере, дать настояться 5 минут, процедить. Кому будет горько – целуйтесь 🙂 (ну хорошо-хорошо, можете добавить неполную ложечку меда 🙂
И пусть будет с нами Сила!
Читайте больше на Facebook: facebook.com/O.Skytalinska
Смотрите видео на Youtube: youtube.com/user/skytalinska
Следите за новостями в Instagram: instagram.com/dr.skytalinska/